La jueza de MasterChef India, Garima Arora, desafió a los concursantes a preparar un plato “sin fusión sino con innovación”.
Ella, junto con los co-jueces Ranveer Brar y Vikas Khanna, llevaron a los concursantes a Goa y les pidieron que prepararan platos con ciertos ingredientes como papa, tomate, guayaba y otras cosas comunes. Sin embargo, quieren que el plato sea exótico e innovador.
De hecho, no fue fácil para ellos pensar y crear algo especial con estos ingredientes. La concursante Priya Vegan pensó en impresionar a los jueces con su plato preparado en base al concepto de sabor, innovación y presentación.
“No quiero ver fusión y confusión, quiero ver innovación en tu plato”, dijo el chef Jarema.
Si bien los jueces no quedaron impresionados con los intentos realizados por los concursantes, pudimos ver si Priya puede impresionarlos con su idea innovadora y su plato, que se prepara principalmente con guayaba. Entonces, finalmente me decidí a hacer un Pave de papas con gel de guayaba y chile.
Compartió: “Fue una experiencia nueva e interesante cocinar en la cocina de ‘Masterchef India’. Hice todo lo posible para ser perfecto en los tres parámetros del TIP (sabor, innovación y presentación) y espero que a los jueces les guste mi plato.
“Realmente tuve que elegir mis células grises para este plato porque teníamos que hacer algo completamente diferente usando ingredientes comunes. Fue un desafío para el chef que hay en mí y me sumergí en pensar en el plato y en cómo incorporar la innovación al plato”. ella añadió.
‘MasterChef India’ se emite en Sony Entertainment Television.
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