Acento indio abre en Mumbai – Business Traveler

EHV ha firmado un acuerdo con Reliance para traer el popular restaurante indio, Indian Accent, a Mumbai. Esto sigue al anuncio de la apertura de verano del próximo restaurante EHV en Nueva York, Koloman, dirigido por el chef Markus Glocker, así como una colaboración con el chef David Thompson para restaurantes tailandeses en India.

Indian Accent, Mumbai Se espera que abra antes de fin de año. Tendrá lugar en un hermoso espacio con vista a las fuentes en la Plaza Dhirubhai Ambani en el Centro Mundial Jio en el Complejo Bandra Kurla.

El restaurantero Rohit Khattar, presidente de EHV, dice: “Durante muchos años hemos explorado ubicaciones en Mumbai para Indian Accent y nuestra búsqueda ha terminado en el increíble Jio World, el nuevo centro de Mumbai. Indian Accent tiene una clientela muy leal de invitados distinguidos de Mumbai Por lo tanto, estamos particularmente complacidos de poder traer la experiencia del acento indio a esta vibrante ciudad y esperamos ser acogidos tan cálidamente por nosotros como Nueva Delhi y Nueva York”.

La cocina de Indian Accent Mumbai estará a cargo del chef ejecutivo Shantanu Mehrotra, quien ha sido chef ejecutivo de Indian Accent, Nueva Delhi desde su apertura bajo el mando del chef Manish Mehrotra, quien creó el menú Indian Accent y fue ascendido a director culinario. Regul Gulati será el chef y Varun Sharma, quien dirige el galardonado pub en el otro restaurante de EH, Komorin, encabezará el programa del bar. El Gerente General de Hindi aún no se ha designado y estará bajo las órdenes del Director de Operaciones, Nitin Mathur.